Jdi na obsah Jdi na menu
 


Jak vaří Češi - svíčková

25. 1. 2010

Suroviny:

0,5 kg hovězí zadní 1 ks celeru 3 ks petržele 5 ks mrkve 1 ks velké cibule 0,5 ks citrónu 1 špetka soli slanina, smetana, bobkový list, celý pepř, nové koření, cukr, olej, mouka hladká

Příprava:

Maso prošpikujeme slaninou. Cibuli, mrkev, celer a petržel nakrájíme na kostky a na oleji orestujeme. Přidáme maso a orestujeme ho ze všech stran. Zalijeme vodou, přidáme koření, sůl a dusíme doměkka.

Měkké maso vyndáme a nakrájíme na tenké plátky, zeleninu rozmixujeme dohladka. Rozmixovanou zeleninu dáme zpět do hrnce a přidáme vodu.

V hrnku rozděláme 1 lžičku hladké mouky s vodou, přilijeme to do omáčky a necháme povařit. Asi po 10 minutách omáčku odstavíme z ohně a přidáme smetanu.

Podle chuti osolíme, osladíme a přidáme několik kapek citrónu (nebo octa).

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář