Jdi na obsah Jdi na menu
 


Koláč z cukety - došlo mailem od Radmily

Jak přijde léto a na zahrádce máte byť jen jednu "kytku", začne nosit jak zběsilá. Velmi brzo jsou obdarováni všichni přátelé  i nepřátelé - ale cuketa roste a nese a nese a lednice se plní vesele dál.

 

A tady je recept,  který má hned několik výhod:

 

Výhoda 1:  spotřebujete ohromné množství přebytečných cuket

Výhoda 2:   nepatlá se žádné těsto, vše je hotovo relativně rychle a s minimálním zašpiněním a minimální práci.

Výhoda 3:   nikdy nikdo nepozná, že jí cuketu a ne jablka!

 

      Pokud tedy máte v rodině někoho, kdo „zeleninu" v koláči, či sladkém chlebu opravdu nemusí, tak mi věřte, že po snědení kousku tohoto koláče si okamžitě půjde pro další! Vždyť je to přeci výborný jablkový koláč...  

     Doma sice jíme smaženou cuketu, cuketové karbanátky, pečenou cuketu, cuketu na grilu, ale přeci jen není zrovna to, na co by se moje rodina čekala a těšila. Na tenhle koláč ale jo! A ještě jedno: vyzkoušela jsem místo cukety dát doprostřed tvaroh = a ejhle - získáte vynikající tvarohový koláč!

 

 

Ale nyní už recept na tenhle slavný

CUKETOVÝ KOLÁČ

 

  

NÁPLŇ:

  * 8 hrnků nasekané cukety, nebo nastrouhané na velkém struhadle na kolečka (já použila celkem 3 cukety střední až skoro přerostlé velikosti!)

* 150ml citrónové stavy (já dala umělou)

* 1 hrnek cukr (v receptů je normální, bílý, já dala hnědý)

* 1 čajová lžička skořice

* 1/2 čajové lžičky nastrouhaného muškátového oříšku (já nedávám, neb ho opravdu nemám ráda, ale záleží na vaší chuti)

*

TĚSTO:

 4 hrnky mouky

 2 hrnky cukru

 300 g másla, studeného, nakrájeného na kostičky

1 čajová lžička skořice

 POSTUP:

 

 Ve velkém hrnci vaříme nastrouhané cukety spolu s citrónovou šťávou 15-20 minut. Potom přidáme cukr, skořici a případně ten oříšek, vaříme 1-2 min a odstavíme.

 Připravíme si těsto/drobenku:  V misce smícháme mouku, cukr a máslo vytvoříme drobenku.

 Půl hrnku drobenky přimícháme do hrnce k cuketám. Vznikne takový cuketový blems.

Polovinu zbylé drobenky nasypeme na pekáč, na to dáme onu míchanici, na ni pak zbylou část drobenky. Poprášíme skořicí.

peče se na 190 cca 35-40 minut.

Koláč lze nakrájet na 16-20 kousků.

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář