Jdi na obsah Jdi na menu
 


TEST VEPŘOVÉHO V KONZERVĚ: Je v tom vůbec maso? Šéfkuchař málem zkolaboval

 

Jsou to jen blafy, které se nedají jíst? Nebo v konzervách najdete i vepřové maso? Právě to pro vás otestoval šéfkuchař pražské restaurace La Gare Vladimír Honzák.

"Do tohohle testu se mi vůbec nechtělo, museli mě přemlouvat. Kdo by taky chtěl jíst válečný proviant v době míru a blahobytu. Přemýšlím, jak si tohle může někdo koupit. Koneckonců konzervy vznikly za války kvůli zásobování fronty. A těhle 12 blivajzů navíc obsahuje masový separát, který se dělá z odpadních částí zvířat, takže skoro nic nestojí," řekl ještě před testem šéfkuchař Vladimír Honzák.
 

Po velkém přemáhání se nakonec do ochutnávání pustil a vepřové maso v konzervě či sklenici pro vás otestoval. Ačkoliv Honzák už před testem avizoval, že konzervy přijdou spíše do koše než na stůl, přesto některé konzervy příjemně překvapily. "Mám za sebou nejhorší test, jaký jsem mohl mít," neodpustil si přesto Honzák po testu.
 

VÍTĚZ TESTU - 1. místo: Chalupářské vepřové maso Pikok (sklo)
 

Cena: 39,90 Kč
Hmotnost: 300 g
Cena za 100 g: 13,30 Kč
 

Výrobce: Pamapol, Rusiec, Polsko
Složení: vepřové maso 83,8%, voda, vepřový bok 5,5%, stabilizátor, zahušťovadlo, látky zvýrazňující chuť a vůni
 

Test - vepřové maso - Pikok, Chalupářské vepřové maso
Foto: Lukáš Červený

 

Hodnocení: "Normální maso. A je to docela dobrý, i když je to docela hrozně slaný. To je docela fajn. To jsem nečekal."
 

Podívejte se na hodnocení vepřových konzerv šéfkuchařem Vladimírem Honzákem:
 

Test - vepřové maso
Video: Lukáš Červený

 

2. místo: Vepřové maso od sedláka
 

Cena: 64,90 Kč
Hmotnost: 420 g
Cena za 100 g: 15,45 Kč
Výrobce: Švéda-Quality, Hodonín
Složení: vepřová plec 75%, voda, vepřové kůže, směs koření
 

Test - vepřové maso - Švéda
Foto: Lukáš Červený

 

Hodnocení: "Vidíte to? Normální maso, i když spojené separátem. Je to trochu tučnější, ale nechutná to vůbec nejhůř."


 

Zmrzlinu vylepšují Zakousnete se do pamlsku a jíte peří, štětiny nebo vlasy. To jsou "éčka"

 

3. místo: Vepřové maso Pikok (konzerva)
 

Cena: 34,90 Kč
Hmotnost: 300 g
Cena za 100 g: 11,63 Kč
 

Výrobce: Animex food spolka, Polsko
Složení: vepřové maso 82%, voda, sůl, sojová bílkovina, koření
 

Test - vepřové maso - Pikok
Foto: Lukáš Červený

 

Hodnocení: "Vypadá, že se to zase bude dát jíst. Nějaké maso tam je, drží to pohromadě. OK."
 

4. místo: Selské vepřové Viva Carne
 

Cena: 22,90 Kč
Hmotnost: 400 g
Cena za 100 g: 5,73 Kč
 

Výrobce: PT Servis konzervárna, Tábor
Složení: vepřové maso 34%, voda, vepřové kůže 20%, strojně oddělené drůbeží maso
 

Test - vepřové maso - Viva
Foto: Lukáš Červený

 

Hodnocení: "Vypadá to spíš jako lančmít. Je tam hodně kmínu. Je to málo slané, ale toho masa tam bude málo. Zajímalo by mě, jestli tohle výrobci někdy jedli."
 

dezerty deti pudinky - 1 TEST DĚTSKÝCH DEZERTŮ: Který se hodí na svačinu a který je jen kalorická bomba?


5. místo: Vepřové maso ve vlastní šťávě Meining

 

Cena: 49,90 Kč
Hmotnost: 400 g
Cena za 100 g: 12,48 Kč
 

Výrobce: PT Servis konzervárna, Tábor
Složení: vepřové maso 70%, vepřové kůže 14% voda, směs koření
 

Test - vepřové maso
Foto: Lukáš Červený

 

Hodnocení: "Tady je toho masa evidentně víc, vidím tam i kousky, doufam, že to není kuřecí. Ale není to tak slané a chuťově to vypadá dobře."
 

6. - 10. místo: Vepřové maso Baroni
 

Cena: 29,90 Kč
Hmotnost: 400 g
Cena za 100 g: 7,48 Kč
 

Výrobce: Animex food spolka, Polsko
Složení: vepřové maso 54%, voda, strojně oddělené vepřové maso, vepřové sádlo, modifikovaný kukuřičný škrob, sůl, sojová bílkovina, koření
 

Test - vepřové maso - Baroni
Foto: Lukáš Červený

 

Hodnocení: "Tohle se taky hodně podobá lančmítu. Zase je to hodně slané. Jestli je tam nějaké vepřové maso, tak ze separátu."

 

Počet prasat prudce klesá Hrozí raketový vzestup cen masa! Počty českých prasat znovu prudce klesají
 

6. - 10. místo: Vepřová konzerva korrekt
 

Cena: 22,90 Kč
Hmotnost: 400 g
Cena za 100 g: 5,73 Kč

Výrobce: neuvedeno, vyrobeno pro Globus
Složení: vepřové maso 40%, voda, vepřové kůže, strojně oddělené drůbeží maso 5%, kořenící přípravek, solící směs
 

Test - vepřové maso - Korrekt
Foto: Lukáš Červený

 

Hodnocení: "Ty bláho, to smrdí odporně. Je tam cítit kov. Je to strašně slané, zlaté psí konzervy."
 

grilování UNIKÁTNÍ TEST: Je grilování špekáčků zdravé? Vědci změřili látky způsobující rakovinu


6. - 10. místo: Vepřové ve vlastní šťávě S budget

 

Cena: 29,90 Kč
Hmotnost: 415 g
Cena za 100 g: 7,20 Kč
 

Výrobce: Hamé Kunovice
Složení: vepřové maso 70%, voda, drůbeží maso, solící směs
 

Test - vepřové maso - S Budget
Foto: Lukáš Červený

 

Hodnocení: "Vzhledově to vypadá malinko líp. I vůně je lepší, ale zase je to strašně slané, chuť je tím úplně potlačená."


6. - 10. místo: Vepřové ve vlastní šťávě Hamé

 

Cena: 46,90 Kč
Hmotnost: 400 g
Cena za 100 g: 11,73 Kč
 

Výrobce: Hamé, Kunovice
Složení: vepřové maso 70%, vepřové kůže, voda, koření, solící směs, sušený česnek
 

Test - vepřové maso - Hamé
Foto: Lukáš Červený

 

Hodnocení: "Po oškrabání máme ze 400gramové masové konzervy 200gramovou. A kdybyste tohle chtěli dát psovi, tak to nikdy nepozře."
 

6. - 10. místo: Vepřové maso Seliko
 

Cena: 32,90 Kč
Hmotnost: 400 g
Cena za 100 g: 8,23 Kč

Výrobce: Hamé, Kunovice
Složení: vepřové maso 35%, strojně oddělené vepřové maso, vepřové kůže, kořenící přípravek, solící směs
 

Test - vepřové maso - Seliko
Foto: Lukáš Červený

 

Hodnocení: "Fujtajxl, přesolená, mastná věc."
 

grilování TEST: Je grilování na levném uhlí nebezpečné? Vědci udělali pokus


11. místo: Guding vepřové maso

 

Cena: 39,90 Kč
Hmotnost: 260 g
Cena za 100 g: 15,35 Kč
 

Výrobce: Shanghai MaLing Czech
Složení: vepřové maso 50%, strojně oddělené vepřové maso 20%, voda, sůl, koření
 

Test - vepřové maso - Guding
Foto: Lukáš Červený

 

Hodnocení: "Z tohohle vytekly hotové Slapy. Ne, tohle mi nechutná, je to bez chuti, cítím jen kov."
 

Podívejte se na galerii všech testovaných vepřových mas v konzervě či sklenici:
 

 

Test - vepřové maso Otevřít fotogalerii1/15

 

12. místo: Vepřové maso ve vlastní šťávě Hamé

Cena: 54,90 Kč
Hmotnost: 397 g
Cena za 100 g: 13,83 Kč
 

Výrobce: Hamé, Kunovice
Složení: vepřové maso 70%, vepřové kůže, voda, kořenící přípravek, solící směs, sušený česnek

Test - vepřové maso - Hamé
Foto: Lukáš Červený

 

Hodnocení: "Musím to jíst? (po přivonění) Tak tohle ani jíst nechci."

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Vepřová konzerva z drůbežího separátu

(Lubomír Reš, 24. 6. 2016 14:33)

Není konzerva nazvaná "vepřová" s výrazným obsahem drůbežího separátu trestuhodným klamáním spotřebitele? Nebylo by správné nazvat konzervu "drůbeží separát s přídavkem vepřového" a ponechat cenu? Domnívám se, že za odměnu by měl ředitel výrobního závodu jednou za čas svůj výrobek povinně sníst, spíš sežrat, jíst se to nedá.
Co na to česká obchodní inspekce?