Jdi na obsah Jdi na menu
 


Uzení V. díl

3. 11. 2009

Orientační dávkování koření - klobásy
množství na 1 kg masa

 pepř bílý nebo černý

 

2 g 

 1 rovná kávová
lžička

kmín celý nebo drcený 

1 g 

 1/2 rovné kávové
lžičky

 paprika sladká

 1g

 1/2 rovné kávové
lžičky

muškát (není nutný) 

 0,2g

 na špičku
nože

zázvor (není nutný) 

 0,2g

na špičku
nože 

majoránka (není nutná) 

 0,2g

 1 rovná kávová
lžička 

 česnek
(pozor, dáváme jen pokud
v něm maso nebylo již naloženo

 

 12 g

 asi 3 oloupanéstroužky

sůl
(pozor, dávka pro nenasolené
maso )

 20 g

 2 vrchovaté kávové lžičky

Obrazek

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář