Jdi na obsah Jdi na menu
 


 

Recept na levnou, rychlou a hlavně výbornou minipizzu nám ukázal zástupce šéfkuchaře Golemova Restaurantu Jiří Charvát.
 

Recept na domácí minipizzu
Foto: tn.cz


 

Postup:
 

1. Na těsto pro výrobu domácí minipizzy budeme potřebovat půl kilogramu hladké mouky, sůl, cukr, droždí a vodu. Do misky nasypeme mouku, uprostřed si uděláme "kráter". Do něho rozdrolíme půl kostky droždí. 
 

2. Na kraj misky nasypeme sůl tak, aby se nám nesmísila s droždím. Na druhý okraj misky nasypeme cukr. Ten do styku s droždím přijít může. Vše zakápneme olejem.
 

3. Droždí zalijeme vodou, vše promícháme. Sůl vmícháme až jako poslední. Pokud se nám bude zdát těsto suché, přidáme ještě trochu vody. Ideální konzistence je taková, aby se nám nelepilo na ruce. 


 

4. Když těsto budeme mít promíchané a rozválené, dáme ho na talíř, zakryjeme utěrkou a necháme kynout.
 

5. Těsto máme hotové. Nyní si pizzu dochutíme. Tady záleží na našich chutích. Ukážeme si dva druhy - sýrovou a uzeninovou minipizzu.
 

6. Těsto rozpůlíme, polovinu rozválíme na mouce tak, aby těsto bylo tenké přibližně 3 mm. Aby minipizza byla kulatá, jako vykrajovátko použijeme nějakou misku (zhruba o průměru 15 - 20 cm) a podle toho pizzu vykrojíme. Na okrajích uděláme "mantinely".
 

Velká kuchařka Ládi Hrušky VELKÁ KUCHAŘKA: Láďa Hruška vaří levně a chutně! VŠECHNY RECEPTY


7.
Připravené pizzy si dáme na plech (nemusíme ho vymazávat). Na sýrové minipizze uděláme smetanový základ, smetanu rozetřeme po celé ploše. Poté ji posypeme sýrem (např. eidamem, nivou apod.) a navrch dáme hermelín. Druhou uzeninovou pizzu potřeme kečupem (nebo rajským protlakem), pokryjeme uzeninou nebo salámem (podle toho co máme rádi), dáme kolečka cibule, posypeme sýrem a trochou oregána.
 

8. Obě pizzy pečeme při 220 °C asi 10 minut. A máme hotovo!

Zdroj a fotogalerie postupu na: tn.nova.cz/zpravy/galerie/galerie-vyroba-domaci-minipizzy.html
 

Co ještě vyšlo v našem seriálu:
Recept na výbornou DOMÁCÍ VEKU: Je to jednoduché a 4 kusy vás vyjdou na 25 Kč
Šéfkuchař vaří: Udělejte si českého hambáče se syrečky
Ušetřete v kuchyni: Upečte si vynikající smetanovou bábovku! RECEPT
RECEPT od kuchaře! Vynikající narozeninový koláč pro Láďu Hrušku
Udělejte si lahůdku! Výborné škvarkové placky zvládne úplně každý! RECEPT
UŠETŘETE V KUCHYNI: Udělejte si výbornou domácí šunku. RECEPT šéfkuchaře
Ušetřete v kuchyni: Udělejte si výbornou domácí paštiku! RECEPT podle šéfkuchaře
Ušetřete v domácnosti: Máme recept na výborné plněné knedlíky
Ušetřete v kuchyni! Udělejte si s námi výborné bramborové knedlíky! RECEPT
Ušetřete v kuchyni! Šéfkuchař ukázal, jak udělat skvělé knedlíky za pár korun!

 

Autor a zdroj: tn.cz / hmr

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář