Perníkové srdce z pouti
Použité suroviny receptu Perníkové srdce z pouti:
1 kg žitná nebo pšeničná mouka | 500 g cukr | 1 kg med | 4 vejce | Druhý den: | 2 tlučené hřebíčky | na špičku nože mletá skořice | citrónová kůra | tlučený anýz a badyán | 8 kg kypřící prášek | 1 kg žitná nebo pšeničná moukaPostup přípravy receptu Perníkové srdce z pouti:
Včelí med povaříme a do prochladlého přidáme první část mouky,vejce a moučkový cukr. Dobře vypracujeme a necháme přes noc odležet ve studenu. Druhý den přidáme koření, kypřící prášek a tolik mouky, aby těsto bylo dost husté a drželo tvar. Opět dobře vypracujeme a potom na pomoučeném vále vyválíme a vykrajujeme tvary podle předem nakreslených papírových střihů. Urovnáme je na povoskovaný nebo vymazaný plech a mírnější troubě upečeme. Pokud neplánujeme bílkovou nebo čokoládovou polevu,potřeme je rozšlehanými vejci.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář