Vánoční štola a moje provedení- aktualizováno
ořechy, mandle, rozinky, kandované ovoce ( co je doma)
přidáme ještě trochu mouky.
máslem, posypeme ořechy, mandlemi a rozinkami a stočíme do štoly.
potřeme rozpuštěným máslem a silně pocukrujeme moučkou.
ale štola není tak vláčná a uleželá, lépe minimálně 1 týden ležet.
nebo recept na kynutou štolu: původ receptu Německo
http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=11223
Tak jsem jí pekla, jak jsem slíbila. Zpočátku sem myslela, že se to těsto vůbec nespojí. Možná bylo na vině i to, že jsem měla Heru opravdu důkladně změklou a pracuji vedle sporáku, kde je teď, kdy se musí víc topit ,opravdu vedro. Víc prášku a tvaroh mi poradila máma. Měla jsem vaničku a ten je řídký. Tak opravuji recept - tvaroh musí být buď v kostce nebo ten "tvaroh na pečení" v buřtíku.Přidávala jsem mouku, ale pořád se těsto lepilo, tak jsem ho dala zchladnout do ledničky, pak už stačilo jen trochu mouky a bylo to v pořádku. Válet jsem ale stejně musela na teflonu, alespoň jsem pak pomocí pružného válu dobře stočila. Další zádrhel byl u mě při pečení. Nejdřív kamna vadla, pak se mi to rozpálilo až moc, tak jsem jí trochu připekla. Cukr pak všechno přikryl. Podle rad na internetu jsem pak zabalila těsně do alobalu a nechám rozležet. Asi to dlouho nevydržím, ochutnám a pak napíši jaké to bylo.
Prozatimní zkušenost mi říká, že s vánočkou je míň práce, ale asi to bude tím, že se štolou nemám zkušenosti. Zkusím to do vánoc ještě jednou. Zde jsou fotky:
