Jdi na obsah Jdi na menu
 


 

 Celer - potravina nabitá vitamíny a minerály

 

Přečtěte si deset důvodů, proč pravidelně konzumovat celer.

Celer může být konzumován syrový, může být přidáván do salátů, ale
také může být součástí vařených jídel. Velkou výhodou této zeleniny je, že na
rozdíl od ostatních druhů zeleniny, velice dobře snáší vysoké teploty, proto se
tolik neničí vitální látky.

Listy celeru jsou bohaté na vitamín A, zatímco kořeny jsou bohatým
zdrojem vitamínů B1, B2, B6 a C, dále draslíku, kyseliny listové, hořčíku,
vápníku, železa, fosforu, sodíku a mnoha aminokyselin.
 
Jaké jsou léčivé účinky celeru?
 
1. Snižuje hladinu cholesterolu
Nedávná 8 týdenní studie, provedená na zvířatech, dokázala rapidní
pokles hladiny cholesterolu a zvýšené vylučování žluče u zvířat, která jedla
celer. Pokud máte zvýšený cholesterol a doktor vám doporučí vyloučit z
jídelníčku mastná jídla, proces uzdravení můžete urychlit tím, že budete pít
celerový džus. Po dobu 3 týdnů vypijte každé ráno na lačno sklenku celerového
džusu.
 
2. Ulevuje od zácpy
Celer funguje jako účinné projímadlo. Jestliže trpíte zácpou,
pijte celerový džus, nebo jezte celer v syrovém stavu. Pokud tímto problémem
trpíte často, je nejlepší jíst celer pravidelně, aby k zácpě nedocházelo.
 
3. Snižuje riziko rakoviny žaludku a tračníku
Celer obsahuje složky, které mají protirakovinný účinek, proto vás
konzumace celeru může ochránit před rakovinou žaludku. Z toho důvodu doktoři
doporučují denní konzumaci celeru, pokud možno ve velkých dávkách.
 
4. Snižuje krevní tlak
Nedávná studie odhalila, že u lidí, kteří pijí celerový džus po
dobu minimálně jednoho týdne, dochází k výraznému snížení krevního tlaku. Celer
obsahuje složku, která napomáhá k uvolnění svalů kolem tepen a rozšiřuje cévy,
čímž dochází k lepší cirkulaci krve.

5. Zlepšuje funkci ledvin
Konzumace celeru vede k lepší činnosti ledvin tím, že napomáhá
tělu urychlit proces odstraňování toxinů. Navíc, tento proces zabraňuje vzniku
ledvinových kamenů. Abyste se vyhnuli tomuto problému, je doporučeno pít
celerový džus ve velkých množstvích; nicméně, konzumace čerstvého celeru je také
velice prospěšná.
 
6. Pomáhá zhubnout
Celer je výživné jídlo, kterého úkolem je, kromě jiného, snížit
apetit a chuť na sladká a mastná jídla. Umyjte celer, nakrájejte ho na plátky a
jezte ho v průběhu celého dne. Na konci dne uvidíte, že jste snědli podstatně
méně jídla.
 
7. Pomáhá k detoxikaci těla
Jestliže se cítíte být unaveni, nebo jestliže jste v poslední době
konzumovali jídla obsahující hodně chemických látek, či chcete-li své tělo
pročistit, jezte celer a pijte celerový džus denně.

 

8. Urychlí odstranění ledvinových kamenů
Celerový džus pomáhá rozložit a odstranit ledvinové kameny.
Evidentně, abyste dosáhli žádoucích výsledků, musíte celerový džus pít přibližně
jeden měsíc. Zároveň se tím chráníte před vznikem dalších ledvinových kamenů.

9. Zklidňuje nervový systém
Alkalické minerály obsažené v celerovém džusu mají zklidňující
účinek na nervový systém; jeho pití je proto skvělým řešením pro lidi, kteří
trpí nespavosti. Jestliže máte tento problém, pijte sklenku celerového džusu
každý večer hodinu před spaním.
 
10. Regulátor hormonů
Vědci zjistili, že celer obsahuje látku, která reguluje hormony u
žen i u mužů. Navíc, celerový džus zvyšuje plodnost, odstraňuje frigiditu a
dokonce bojuje proti impotenci.

Celer a sázení

Celer můžete nakoupit a rovnou vysadit nebo předpěstovat v truhlících. Víte, že celer zbavuje tělo jedů? Pak je ovšem třeba vysét jej už v únoru. Celer sázejte ne příliš hluboko v teplejších jarních dnech. Sázejte je do sponu 40 x 40 cm.

Celer a sázení do truhlíků

Do truhlíků celer sázejte naširoko. Mějte krásnou zahradu po celý rok - jak na to? Vyklíčí vám nejpozději po třech týdnech. Ideální teplota je kolem 20 C.

Celer – na co si dávat pozor

Celer vyžaduje dostatek dusíku a boru, kterou mu budete muset dodávat. Nelekejte se suchých listů, nejsou znamením žádné nemoci. Listy neotrhávejte, pokud je nepotřebujete do polévky apod. Připravte si chutnou polévku Tarator - více ve Fit vařečce ZDE

Celer a péče o něj

Celer průběžně přihnojujte, zavlažujte a okopávejte. Okopávání je důležité, aby měly kořeny dostatek vzduchu. Půda musí být stále vlhká. Nezalévejte nikdy listy, hrozí jim riziko onemocnění. Celer přihnojujte draselnými solemi a průběžně odstraňujte plevele. Hodit se vám budou Rady zahradníka.

Celer a sklízení

Celer se sklízí od srpna do října, před začátkem mrazů. Předčasně sklizený celer je méně trvanlivý. Můžete také sklidit rostliny i s kořeny a založit je v pařeništi. Takto uskladněné vydrží do konce roku.


 
 
 

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář